En Puerto Williams se efectuó el Chupe de Centolla más austral del mundo
La ventana de buen tiempo que se abrió este sábado 25 de noviembre en Puerto Williams, hizo posible, tal como se tenía previsto, la realización de la segunda versión del “Chupe de Centolla”, más grande y más austral del mundo, instancia consignada en el programa del 64º aniversario de esta austral localidad y que este año contó con el apoyo del Gobierno Regional (6% Cultura), siendo auspiciada por el Sindicato de Trabajadores Independientes de Pescadores Artesanales y Afines de la Provincia Antártica Chilena, la Asociación Gremial de Pescadores y Armadores Artesanales de Puerto Williams, Pesquera White Land, COCREMAG y Transbordadora Austral BROOM y organizada por la Ilustre Municiaplidad de Cabo de Hornos y la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura de la región de Magallanes.
Cerca de las 13.00 hrs., el mirador de calle Yelcho, comenzaba a recibir a los entusiastas comensales que en una cifra superior a las 800 personas, se acercaron a degustar este exquisito manjar austral, que junto a un vaso bebida, fue repartido por autoridades, funcionarios de la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura y funcionarios municipales .
La actividad se complementaría con las actuaciones “in situ”, del Taller de Danza “Aires de Navarino”, el grupo folclórico “Los del Beagle” y el destacado grupo magallánico, “Karukinkanto”.
Otra de las novedades que tuvo la mencionada actividad para esta segunda versión, fue la inclusión de las muestras de artesanía y gastronomía que se instalaron en el mencionado sector.
En la oportunidad el jefe comunal, Patricio Fernández, hizo entrega de reconocimientos a todos los que de una u otra manera, contribuyeron al éxito de esta actividad, que desde su primera versión, ha concitado la atención y apoyo de gran parte de la comunidad.
