Concurso Nuestro Mar espera a todos los amantes de la gastronomía en Magallanes
Cuatro categorías darán vida a la VI versión del concurso gastronómico Nuestro Mar que se desarrollará el 27 de mayo en el hotel Cabo de Hornos. Gran interés ha despertado el concurso, por lo que el llamado es a que los interesados se inscriban cuanto antes en la Dirección Zonal de Pesca y Acuicultura, en Avenida Independencia N°464. El cierre de las inscripciones está fijado para del 6 de mayo, a las 17.00 horas.
Solo existen 15 cupos por cada categoría, las cuales son: Amateur, Nuevos talentos, Profesionales y Hombre o Mujer de Mar. Es importante resaltar que a la hora de la inscripción, en cualquier categoría, se debe presentar la receta escrita con la que se participará.
La incorporación de la categoría Hombre o Mujer de Mar, busca lograr que pescadores y pescadoras artesanales y sus familiares directos (conyugues e hijos/as) sean parte activa de este concurso, que tiene como misión principal incentivar el aumento de consumo de productos del mar, como una manera de mejorar la calidad de vida de los magallánicos, a través de una alimentación más saludable y a su vez diversificar el mercado interno de nuestros recursos.
El concurso gastronómico es una actividad abierta a la comunidad, totalmente gratuita, y organizada por la Dirección Zonal de Pesca y Acuicultura, en el marco del programa Transferencia Técnica y Capacitación para el Desarrollo Sustentable del Sector Pesca Artesanal, Magallanes y Antártica Chilena, financiado por el Gobierno Regional.
Las categorías en que puede participar
La categoría Amateur estará conformada por personas naturales, cocineros aficionados y dueñas/os de casa. La categoría Nuevos Talentos está destinada a todas aquellas personas que se encuentren cursando alguna carrera afín con la gastronomía. Mientras que la categoría Profesional, estará conformada por chefs o maestros de cocina, representantes o no de restaurantes y hoteles. Finalmente, la categoría Hombre o Mujer de Mar es para aquellos pescadores/as artesanales o sus familiares directos (cónyuge e hijos/as).
