El sabor de la Patagonia se expande: Berberis Patagonia impulsa su crecimiento con apoyo de CORFO Magallanes.

• En el marco de la Semana de la Pyme, Corfo visitó Berberis Patagonia para conocer los avances de este emprendimiento liderado por Ana Millar y Cecilia Crisóstomo, que busca ampliar su alcance comercial a través del programa Semilla Expande, con nuevas propuestas gastronómicas y productos inspirados en un fruto emblemático de la Patagonia.

Convertir un fruto característico de la Patagonia en una oportunidad de negocio con proyección comercial es el camino que recorre Berberis Patagonia, emprendimiento liderado por Ana Millar y Cecilia Crisóstomo en Puerto Natales, que cuenta con el apoyo de Corfo para fortalecer su crecimiento y llegar a nuevos mercados.

Durante la visita, realizada en el marco de la Semana de la Pyme, se conoció el proyecto y sus planes de expansión. La empresa elabora productos a base de calafate, como syrup, jugo y sal, combinando identidad territorial, elaboración artesanal y aprovechamiento integral de la materia prima.

Con una tienda física en Puerto Natales, presencia en plataformas digitales y una red de clientes que incluye hoteles, restaurantes y distribuidores, Berberis Patagonia busca dar un nuevo paso: ampliar su alcance comercial, diversificar su oferta y llegar a nuevos públicos en Chile y el extranjero.

Para acompañar este proceso, la empresa es beneficiaria del programa Semilla Expande, liderado por mujeres, de Corfo, que apoya emprendimientos con potencial de crecimiento para fortalecer sus ventas y abrir nuevas oportunidades comerciales.

Una experiencia para descubrir el calafate

Uno de los principales hitos del proyecto es la creación de una experiencia gastronómica dirigida a turistas y residentes, que permitirá conocer y degustar la versatilidad del calafate a través de distintas preparaciones culinarias.

La propuesta busca ir más allá de la comercialización de productos, acercando a los visitantes a los sabores de la Patagonia y poniendo en valor un ingrediente con identidad regional y potencial para conquistar nuevos consumidores.

El proyecto también contempla nuevas líneas de productos, el fortalecimiento de la imagen corporativa, el rediseño de formatos y una estrategia de marketing orientada a ampliar las oportunidades comerciales de la empresa.

Ana Millar, socia fundadora de Berberis Patagonia, destacó el aporte de Corfo para fortalecer el crecimiento de la empresa y abrir nuevas oportunidades de negocio. “El apoyo de Corfo ha sido súper relevante, no solo para desarrollar nuestra imagen corporativa y expandirnos a nuevos mercados, sino también para crear nuevos servicios. Estamos muy orgullosos de lanzar esta temporada una experiencia gastronómica en torno al calafate, desarrollada junto a nuestro chef Rodrigo San Martín y el restaurante Lenga. Queremos que turistas y locales puedan descubrir y degustar este fruto a través de distintas preparaciones, desde coctelería hasta platos de fondo y postres, y conocer también su proceso de producción y recolección, así como el trabajo que realizamos en Berberis Patagonia”.

Por su parte, Cecilia Crisóstomo, socia fundadora de Berberis Patagonia, destacó las proyecciones de crecimiento de la empresa y el aporte de Corfo para ampliar el potencial del calafate. “Tenemos altas expectativas de crecimiento, porque gracias al apoyo de Corfo hemos podido desarrollar nuevas líneas de productos y avanzar hacia nuestro objetivo de convertirnos en una plataforma de ingredientes a base de calafate. Queremos posicionar este fruto endémico de la Patagonia como un ingrediente versátil, con potencial de aplicación en sectores como la alimentación, la cosmética y la salud. Además, el financiamiento nos permitió realizar estudios de laboratorio para identificar con mayor precisión las propiedades antioxidantes y otros atributos del calafate presentes en nuestros productos, generando conocimiento que nos abre nuevas oportunidades de desarrollo e innovación”.

Más oportunidades para las pymes de Puerto Natales

A través de iniciativas como Semilla Expande, Corfo apoya a emprendimientos con potencial de crecimiento, impulsando el desarrollo de nuevos productos, el fortalecimiento de sus negocios y su acceso a nuevos mercados. De esta manera, contribuye a potenciar el emprendimiento femenino y a poner en valor productos con identidad territorial que generan oportunidades para la economía regional.